Stevia alternativa de açúcar Natural pode causar desequilíbrio de bactérias intestinais

os governos estão ansiosos para criar regulamentos para reduzir a ingestão de açúcar. Como tal, as empresas estão aumentando seu uso de adoçantes artificiais, incluindo stevia, um adoçante natural. No entanto, ainda há algum debate sobre se essas alternativas são necessariamente mais saudáveis do que o açúcar. E agora, pesquisadores da Universidade Ben-Gurion, em Israel, descobriram que a estévia pode causar um desequilíbrio microbiano no intestino.

a estévia é uma alternativa adoçante e açucareira derivada das folhas da planta Stevia rebaudiana encontrada no Brasil e no Paraguai. Entre 200 e 300 vezes mais doce que o açúcar de mesa, ele praticamente não contém calorias e é uma alternativa cada vez mais popular para o açúcar em alimentos e bebidas. Além disso, geralmente tem sido considerada uma alternativa saudável para o açúcar, especialmente para aqueles com diabetes.

nova pesquisa agora prova que isso pode não ser o caso. No estudo, os pesquisadores investigaram os efeitos de diferentes cepas de stevia no microbioma. Em particular, eles examinaram seu impacto nas moléculas de sinalização por meio de vias de detecção de quorum, conhecidas por desempenhar um papel fundamental na regulação da atividade microbiana intestinal.

no primeiro de seus experimentos, eles investigaram os efeitos de um suplemento de estévia disponível comercialmente. Ao fazer isso, eles descobriram que, embora o adoçante não matasse as bactérias, ele tendia a inibir certas vias de comunicação microbiana. Enquanto isso, ao testar extratos de estévia purificados, eles descobriram que o adoçante pode ter interrompido a comunicação bacteriana Gram-negativa. “Este é um estudo inicial que indica que mais pesquisas são necessárias antes que a indústria de alimentos substitua açúcar e adoçantes artificiais por estévia e seus extratos”, diz a Dra. Karina Golberg, principal autora do estudo.

para confirmar ainda mais a segurança do adoçante, os pesquisadores dizem que são necessários mais estudos in vivo. Embora eles não avisem necessariamente as pessoas para parar de usar stevia, eles pedem às pessoas que estejam cientes de que o adoçante pode representar um risco para a saúde intestinal e que os pesquisadores ainda não têm certeza de como isso pode se traduzir em problemas de saúde mais tarde.