Fácil e Saborosa Paleo grega, Batata Doce e Salada para o Verão

Este grega, batata doce e salada tem todos os ingredientes de uma boa salada grega e é muito paleo amigável. Altamente nutritivo e delicioso também! A doçura da batata-doce combina perfeitamente com o feta picante e as azeitonas salgadas. Experimente para o seu próximo piquenique ou festa de Verão!

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(Nota: Este post foi atualizado a partir de 2015) eu tenho desejado salada de batata e salada de macarrão que eu costumo fazer no verão com churrascos e piqueniques. No entanto salada de macarrão tradicional e salada de batata não são muito paleo amigável. Então, hoje eu pensei em tentar esta salada de batata doce grega que é Paleo amigável e muito delicioso!

as batatas doces são consideradas uma opção melhor quando você está seguindo uma dieta Paleo porque tem um índice glicêmico mais baixo do que as batatas brancas e porque estão cheias de nutrientes. A doçura da batata-doce é equilibrada com o queijo feta picante e azeitonas kalamata salgadas. Saiu ótimo!

esta salada de batata grega Paleo é uma mudança saborosa de ritmo da salada de batata normal.

ingredientes para esta salada de batata grega

embora as batatas doces sejam muito boas para você, não sou um grande fã. Eles são um pouco doces demais para mim, mas com todos os sabores e ingredientes gregos picantes, eles eram deliciosos!

para esta salada de batata, usei batata doce, azeitonas kalamata, cebola vermelha, pimentão amarelo e laranja e queijo feta. O molho era um simples molho vinagrete de limão e combinava perfeitamente com o resto dos ingredientes. Para o molho, usei suco de limão, azeite, orégano, sal, pimenta e alho.

as batatas doces são uma alternativa Paleo às batatas brancas devido ao seu menor valor glicêmico.

vamos fazer esta salada de batata doce fácil

primeiro você quer cortar suas batatas doces em cubos e colocá-las em uma panela de água. Deixe ferver e continue verificando até que as batatas estejam macias. Quando terminar, escorra e coloque na geladeira para esfriar. Enquanto isso, faça seu molho e pique seus outros ingredientes.

enquanto as batatas doces têm um índice glicêmico mais baixo do que as batatas comuns, elas ainda são ricas em carboidratos.

uma vez que as batatas doces esfriaram, misture todos os ingredientes junto com o molho e leve à geladeira até ficar pronto para comer.

dicas e notas de receita

• esta salada de batata doce é muito recheada e você pode comer isso como prato principal, se quiser.
• você pode usar azeitonas diferentes, se desejar, embora kalamatas sejam os meus favoritos neste prato e você pode encontrá-los em Aldi o tempo todo.
• você poderia fazer isso com batatas brancas se você não fosse Paleo e tenho certeza que seria delicioso.
• você também pode pré-cozinhar as batatas doces no microondas descascando e cortando-as e coloque-as em uma panela a vapor de microondas e cozinhe por cerca de 5 minutos. Embora as batatas doces tenham um índice glicêmico mais baixo do que as batatas comuns, elas ainda são ricas em carboidratos.

Paleo grega, Batata Doce e Salada

By the way, tem um gosto tão bom se não melhor no dia seguinte. Se você não é um fã de batata-doce, estou confiante de que isso teria um sabor tão bom com batatas brancas ou mesmo macarrão. Aproveite!

observe que, embora as batatas-doces tenham um índice glicêmico mais baixo do que as batatas comuns, elas ainda são ricas em carboidratos. As informações nutricionais para 1 porção são:

180 cals / 6,4 g de gordura / 27,8 g de carboidratos / 4,3 g de fibra / 3,6 g de proteína

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