Luonnollinen sokeri vaihtoehtoinen Stevia voi aiheuttaa suoliston bakteerien epätasapaino

hallitukset haluavat luoda säännöksiä sokerin saannin vähentämiseksi. Näin ollen yritykset lisäävät keinotekoisten makeutusaineiden, kuten luonnollisen makeutusaineen stevian, käyttöä. Vielä käydään kuitenkin keskustelua siitä, ovatko nämä vaihtoehdot välttämättä terveellisempiä kuin sokeri. Nyt israelilaisen Ben-Gurionin yliopiston tutkijat ovat havainneet, että stevia saattaa aiheuttaa mikrobien epätasapainoa suolistossa.

Stevia on Brasiliassa ja Paraguayssa tavattavan Stevia rebaudiana-kasvin lehdistä saatava makeutusaine ja sokerivaihtoehto. 200-300 kertaa makeampaa kuin pöytäsokeri, se ei sisällä käytännössä lainkaan kaloreita ja on yhä suositumpi vaihtoehto sokerille sekä elintarvikkeissa että juomissa. Lisäksi sitä on yleisesti pidetty terveellisenä vaihtoehtona sokerille, erityisesti diabetesta sairastaville.

uusi tutkimus osoittaa nyt, että näin ei välttämättä ole. Tutkimuksessa tutkijat selvittivät stevian eri kantojen vaikutuksia mikrobiomiin. He tutkivat erityisesti niiden vaikutusta signalointimolekyyleihin quorum-aistintareittien kautta, joilla tiedetään olevan keskeinen rooli suoliston mikrobitoiminnan säätelyssä.

ensimmäisessä kokeessaan he tutkivat kaupallisesti saatavilla olevan stevia-lisäaineen vaikutuksia. Näin tehdessään he havaitsivat, että vaikka makeutusaine ei tappanutkaan bakteereja, se oli omiaan estämään tiettyjä mikrobien viestintäreittejä. Samaan aikaan puhdistettuja steviauutteita testatessaan he havaitsivat, että makeutusaine on saattanut keskeyttää Gramnegatiivisen bakteeriviestinnän.

”tämä on alustava tutkimus, joka osoittaa, että lisätutkimuksia tarvitaan ennen kuin elintarviketeollisuus korvaa sokerin ja keinotekoiset makeutusaineet stevialla ja sen uutteilla”, sanoo tutkimusta johtanut tohtori Karina Golberg.

makeutusaineen turvallisuuden vahvistamiseksi tarvitaan tutkijoiden mukaan lisää in vivo-tutkimuksia. Vaikka he eivät välttämättä varoita ihmisiä lopettamaan stevian käyttöä, he pyytävät ihmisiä olemaan tietoisia siitä, että makeutusaine voi aiheuttaa riskin suoliston terveydelle ja että tutkijat ovat edelleen epävarmoja siitä, miten tämä voi johtaa terveysongelmiin myöhemmin.