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En mi libro «Steve Reeves Hercules Cookbook», conté mi observación y un par de historias que tengo aquí. Steve aprendió de su madre, Ed Yarick (entrenador de Steve), publicaciones de varios tipos y otros en su campo para convertirse en un experto en dieta y nutrición. Usó su cuerpo como su laboratorio para lo que se necesitaba para mantenerse saludable y apoyar sus esfuerzos de culturismo. Cuando Steve veía los resultados de su entrenamiento y los alimentos que comía, incorporaba esos alimentos y técnicas de entrenamiento en sus programas de culturismo. Si algo no funcionaba para él, lo eliminaría. Comprendía la relación entre lo que comía y los efectos que tenía en su cuerpo. Si quería tener huesos fuertes y dientes sanos, incorporaría vitamina D en su grupo de alimentos para apoyar esas áreas. Si quería músculo, comía carnes magras que ponían la proteína en su dieta. Una vez, el difunto entrenador de culturismo Vince Gironda me dijo que creía que el culturismo era un 80 por ciento de nutrición y un 20 por ciento de entrenamiento, a pesar de los porcentajes, recibí el mensaje sobre la importancia de la nutrición en el culturismo.

Steve era un ávido lector con gran retención y leía todo lo que podía. Tenía una pequeña pero gran colección de libros en su rancho. Temas como la dieta y la nutrición, el culturismo, el entrenamiento físico, la ganadería, los caballos y el ganado estaban todos allí. Lo que fuera que le interesara, leería, investigaría y se convertiría en el experto.

Una historia me viene a la mente cuando pienso en las percepciones que la gente tiene sobre las pasiones o intereses de Steve. Al hablar con un grupo de gente ecuestre, le dirían que Steve estaba mucho más interesado en el campo ecuestre que en cualquier otra área de su vida. La gente interesada en la industria del cine diría que le gustaba más la industria del cine, y los culturistas dirían que era el culturismo que Steve realmente amaba. La verdad es que Steve era el maestro de todo lo que emprendía sin importar lo que fuera y disfrutaba de todo. Cuando hablaba con cada grupo, podían ver su pasión por lo que les interesaba y sabían que estaban hablando con un experto que amaba el tema. Es por eso que creo que pensaban que Steve era más apasionado de su campo en particular. La única cosa que realmente apoyó todas esas actividades fue su conocimiento de nutrición y dieta. Sin buena salud, no habría podido realizar ninguna de las actividades que emprendió. Es por eso que siempre colocó la dieta y la nutrición a la vanguardia de cualquier actividad, sin importar lo que estuviera haciendo.

Otra cosa que puedo decirte sobre Steve fue una de sus creencias sobre «Todo». Un día, mientras estaba en el rancho, me dijo: «Sé apasionado por lo que haces, pero no te vuelvas fanático, y disfrutarás mucho más de tu vida». Al mirar su consejo en lo que se refiere a la comida, Steve ocasionalmente comía un alimento en particular que anhelaba, incluso si no era el más saludable del planeta, simplemente no se lo debía en exceso. Un ejemplo de ello era un café o algo dulce. La primera vez que vi a Steve tomar una taza de café casi me caí de la silla. Por otra parte, se sentía como una taza de café. Esto también se relaciona con otros alimentos o una copa de vino o una cerveza. Por mi extensa investigación y estar cerca de Steve durante muchos años, creo que come sano el 98 por ciento del tiempo. Cambiaba su dieta y hábitos alimenticios de vez en cuando dependiendo de lo que estaba haciendo. El culturismo requiere una mayor ingesta calórica debido a la energía que necesita para hacer niveles extremos de ejercicio. Cada actividad tiene un nivel diferente de cuántas calorías vas a consumir. Steve haría ajustes a esos niveles ajustando su dieta y consumo.